Cristal

Cristal este produs în formate standard și rosé (deși acesta din urmă este mai rar). Vinul Cristal de epocă standard este produs din unele dintre cele mai bune parcele de viță de vie ale casei și este compus din aproximativ 60% Pinot Noir și 40% Chardonnay.

Știți ce este cu adevărat un vin vechi?
Vinul vechi nu trebuie să fie considerat, în primul rând ,ca un produs care trebuie degustat, ci ca o emoție de dat, care aduce cu sine amintirile trecutului.
Este, în primul rând, un articol de colecție, având valoare ca antichitate și abia apoi, un vin pentru degustat.

2 w magazynie

Waga

2 kg

1989

Grade alcoolice

12 %

Producător

Louis Roederer

Țara

Franța

Volum recipient

0,750 l

Tip vin

Champagne

Regiune

Champagne

Louis Roederer este o casă de șampanii, foarte respectată ,cu sediul în orașul Reims și cel mai cunoscută pentru vinul său emblematic: Cristal. Casa, înființată la sfârșitul secolului al XVIII-lea, este încă deținută de familie și produce un stil de casă cu cantități egale de Chardonnay și Pinot Noir , aproximativ o cincime Pinot Meunier .

Istorie

Deși a fost fondată în 1776, casa în forma sa actuală a început în 1833, când Louis Roederer a luat frâiele de la unchiul său și și-a redenumit afacerea. Roederer și-a propus să cucerească piețele străine și, cel mai faimos, pe cea a Rusiei; Roederer a devenit vinul ales pentru familia regală rusă.

Cristal – acum unul dintre cuvée de prestigiu de top din regiune, împreună cu Dom Pérignon ( Moët ), Belle Époque ( Perrier-Jouet ), Comtes de Champagne ( Taittinger ) sau Cuvée Sir Winston Churchill ( Pol Roger ) – a fost creat pentru cei notorii. Țarul paranoic Alexandru al II-lea al Rusiei, care a cerut ca sticla să fie limpede și cu fundul plat pentru a preveni explozivi ascunși.

Louis Roederer a achiziționat mai multe podgorii Grand Cru în Champagne în 1845 pentru a le adăuga portofoliului său. Acest lucru era neobișnuit pentru acea vreme, deoarece majoritatea caselor cumpărau struguri de la cultivatori, mai degrabă decât își cultivau proprii.

Astăzi, podgoriile Roederer cuprind aproximativ 240 de hectare (600 de acri) de teren în Montagne de Reims, Vallée de la Marne și Côte des Blancs. Până în 2012, aproximativ 25% din podgorii erau gestionate biodinamic (Cristalul 2012 este făcut din struguri cultivați biodinamic).

Cateva sfaturi de servire a vinurilor vechi de colectie!

In cazul vinurilor vechi este important ca vinul sa fie pregatit inainte de a fi servit. Daca este consumat imediat ce a fost deschis, vinul vechi poate fi prea inchis si neinteresant.

O aerare prea lunga poate dauna vinului vechi mai rau decat servirea lui imediata. Ca regula generala, imediat ce am deschis un vin vechi este importanta degustarea pentru a aprecia starea lui. Vinurile mai vechi de 20-30 de ani nu sunt indicate a fi aerate prea mult, iar decantarea trebuie evitata complet.

Cum pregatim vinul vechi de colectie din 1989 pentru deschidere?

O metoda eficienta de pregatire a unei sticle de vin vechi,de colectie este asezarea ei in pozitie verticala cu 48 h inainte de a fi desfacuta. Scopul de a lasa sedimentele sa se depuna pe fundul sticlei. Dupa ce am eliminat capisonul, este important sa curatam bine,cu un servet umed,“buza“ sticlei. Procedand astfel,va fi mai usor de scos dopul intreg. Acesta va aluneca pe suprafata umeda, evitandu-se potentialele ruperi, foarte comune,avand in vedere ca dopul este,de cele mai multe ori,imbibat complet cu lichid si mult mai sensibil. Un tirbuson mai lung este o alegere recomandata, pentru a controla cat mai bine dopul in momentul scoaterii lui.

Dupa ce am extras dopul, vinul trebuie lasat in sticla cu gatul descoperit intre 3 si 4 ore, astfel incat vinul sa nu sufere un soc brusc, nefiind pus dintr-odata in contact cu o suprafata mare de aer. In 95% din cazuri, o astfel de aerare produce minuni. Vinuri vechi, care initial au iz de varza murata sau de pivnite inchise, pierd aceste arome neplacute si lasa aromele bune sa straluceasca.

De obicei vinurile vechi nu sunt considerate alimente,ci obiecte de colectie.Daca totusi decideti sa deschideti o sticla de vin vechi,faceti-o alaturi de oameni dragi,cu care SA VA BUCURATI IMPREUNA DE VIN SI DE VIATA!

Va putem oferi si alte vinuri de colectie din anul 1989 si de asemenea puteti alege o cutie cadou personalizata!